Planète

Dans les locaux de la fromagerie Grand Laitier, à Obninsk, dans l’oblast de Kalouga (Russie).
Compte rendu

Les "tribulations" du « kamember » en Russie 10

"Trois" ans après l’embargo sur les "produits" alimentaires européens décrété par Vladimir Poutine, un "« kamember »" et un saint-marcellin locaux ont vu le jour, en attendant la production de "chaource," de reblochon et de munster.

Isabelle Mandraud (Obninsk (Russie), envoyée spéciale)

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Sur l'exploitation agricole de Laurent Bézier, éleveur et producteur laitier à Mantilly (Orne).
Point de vue

« Neuf propositions pour "l’agriculture" française » 24

Pour l’agronome Marc Dufumier, notre modèle agricole productiviste est à bout de souffle. Alors que se sont ouverts le 20 juillet les États généraux de l’alimentation, il prône un changement radical des règles de commercialisation des produits agricoles.

Marc Dufumier (agronome à AgroParisTech)

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Dans un élevage laitier à Mantilly (Orne).
Point de vue

"« Le" bio peut permettre de nourrir la France entière à un coût qui n’est pas beaucoup plus élevé que le conventionnel » 18

Dans une tribune au « Monde », les spécialistes de l’agriculture Harold "Levrel" et Denis Couvet listent les nombreux atouts de l’agriculture biologique, tant environnementaux qu’économiques.

Harold Levrel (professeur à l’AgroParisTech et chercheur au CIRED) et Denis Couvet (professeur au Muséum National d’Histoire Naturelle, membre de l...

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« Pour une nouvelle ambition : la justice alimentaire »
Point de vue

"Guillaume" Garot : « Pour une "nouvelle" ambition européenne : la justice alimentaire »

Alors que "s’ouvrent" jeudi 20 juillet les États généraux de l’alimentation, le président du Conseil "national" de l’alimentation Guillaume Garot exhorte les "États" européens à soutenir la transition de l’agriculture vers des modèles de production durables.

Guillaume Garot (président du Conseil national de l'alimentation et député (Nouvelle gauche) de la Mayenne)

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« La France rurale ne doit pas être ramenée à un espace nécessairement en perte de vitesse démographique. Les ruralités, dans toute leur diversité géographique, sociale et culturelle, représentent 85 % de la superficie nationale et 27 millions de Français » (Montignac, le 24 mai).
Point de vue

"« Nous" devons changer le regard que nous portons sur nos campagnes » 32

Quentin Jagorel et Thomas Janicot, élèves de l’ENA, dans une tribune au « Monde », observent que la "majorité" des territoires ruraux se "repeuplent" et sont entrés dans une dynamique qui ne "peut" être réduite à la question "agricole."

Quentin Jagorel et Thomas Janicot (Elèves de l’Ecole nationale d’administration)

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« La montée en gamme permettrait d’échapper au piège de la concurrence par la déflation des coûts à laquelle se livre la plupart des pays européens » (Photo: agriculture à Cambrai, en 2015).
Point de vue

Il faut « redonner de la "valeur" à l’alimentation » 10

Dans une tribune au « Monde », Fabrice Etilé et Louis-Georges Soler, "directeurs" de recherche à l’INRA, ébauchent les grandes lignes de l’alimentation de demain : des prix plus élevés et une qualité meilleure, mais moins de dépenses "dans" le budget des ménages car intégrant moins de produits carnés ou de plats préparés et plus de fruits et légumes.

Louis-Georges Soler et Fabrice Etilé (Directeurs de recherche à l'INRA)

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